Descascar o gengibre e cortar em pedaços bem pequenos.
Retirar a polpa da melancia e cortar em pedaços grandes.
Colocar a melancia, a água e o gengibre no liquidificador.
Bater pausadamente (bater um pouquinho, parar, bater mais um pouco e assim por diante)
para que os caroços da melancia não virarem um puré.
Quando a melancia se desfizer e o sumo estiver bem homogénio, parar de bater.
Coar o sumo numa peneira bem fina, levar ao congelador e servir bem gelado.
Se quiser adoçar, bater com um pouco de açucar.
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