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sábado, 25 de fevereiro de 2012

Cientistas 'ressuscitam' planta com 30 mil anos

Planta do Pleistoceno manteve-se preservada no permafrost

'Silene stenophylla' é uma planta herbácea do Plistoceno
'Silene stenophylla' é uma planta herbácea do Plistoceno
Uma equipa de cientistas russos conseguiu 'ressuscitar' uma planta com 30 mil anos. Os investigadores desenterraram o fruto e algumas sementes da planta do solo gelado da Sibéria e a partir dos seus tecidos conservados abaixo de zero graus, conseguiram fazer réplicas da planta.

A chave da ressureição está no permafrost, a camada de solo gelado que ocupa milhares de quilómetros quadrados das latitudes boreais e onde se armazena uma grande banco de sementes e organismos congelados desde há vários milhares de anos.
Os cientistas já tinham conseguido reanimar vários microorganismos, mas até ao momento não tinham ainda encontrado restos viáveis de plantas com flor. A experiência está relatada num artigo publicado na«PNAS».

Os restos da Silene stenophylla, uma planta herbácea do Pleistoceno, faziam parte da despensa de um roedor pré-histórico, uma espécie de esquilo que enterrou a sua comida num lugar perto do rio Kolyma, nordeste da Sibéria.

As sementes e os frutos estavam conservados a 38 metros de profundidade, em sedimentos que têm permanentemente temperaturas abaixo de zero. Depois de recolhidas e datadas atráves do método de carbono 14, as sementes foram replicadas pelos cientistas da Academia Russa das Ciências. O método utilizado foi o do cultivo de tecidos e micropropagação, o que lhes ofereceu clones do exemplar obtidos na parte germinativa dos frutos congelados.

Os rebentos foram transplantados para vasos de crescimento, e um ano mais tarde floresceram e deram frutos. Segundo os investigadores, as plantas regeneradas apresentam um fenótipo diferente ao dos exemplares da mesma espécie existentes actuamente. Este estudo, defendem os cientistas, demonstra que o permafrost é uma fonte rica em material genético de plantas silvestes e uma reserva de genes antigos.

Artigo: Regeneration of whole fertile plants from 30,000-y-old fruit tissue buried in Siberian permafrost

Gengibre

Como planta medicinal, o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. As suas propriedades terapeuticas são resultado da acção de várias substâncias, especialmente do óleo essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona.
Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriados e até ressaca. Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal, cólicas menstruais e previne o cancro de intestino e ovário.

Desde a Antiguidade, o gengibre é utilizado no fabrico de xaropes para combater a dor de garganta. A sua acção antisséptica pode ser a responsável por essa fama, tanto que muitos apresentadores e cantores revelam que entre os seus segredos para cuidar bem da voz está o hábito de mastigar lentamente um pedacinho de gengibre. No entanto, esse hábito (mascar gengibre e em seguida cantar ou falar, enfim, fazer uso da voz) é contra-indicado visto que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta “anestesia tópica” diminui o controle da emissão vocal, favorecendo o aparecimento de abusos vocais.
Recentemente, o programa de TV americano Myth Busters ( “Os Caçadores de Mitos”) comprovou sua eficácia como uma solução natural para enjoos e tonturas. No programa, dois voluntários foram submetidos ao teste de girar vendados numa cadeira desenvolvida pela NASA para testar astronautas. Ambos permaneceram durante cerca de 40 minutos sem sentir qualquer tipo de náusea. Este teste foi realizado nos mesmos voluntários diversas vezes utilizando outros medicamentos naturais. Em todas as vezes os voluntários permaneceram na cadeira uma média de 4 minutos antes de “vomitarem”.
No Japão, massagens com óleo de gengibre são tratamentos tradicionais e famosos para problemas de coluna e articulações. Na fitoterapia chinesa, a raiz do gengibre é chamada de “Gan Jiang” e apresenta as propriedades acre e quente. A sua acção mais importante é a de aquecer o baço e o estômago, expelindo o frio. É usada contra a perda de apetite, membros frios, diarreia, vómitos e dor abdominal. Aquece os pulmões e transforma as secreções. A medicina ayurvédica reconheceu a acção dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.

Banana – Propriedades

A conhecida banana contém cerca de  23 % de hidratos de carbono e é rica em proteínas, sais minerais (potássio, sódio, fósforo e cálcio), vitaminas A, B6 (que alivia os sintomas da tensão pré-menstrual). e E e fibras solúveis. O seu valor nutritivo é superior ao da maior parte das frutas frescas.
Deve consumir-se madura, pois assim, todo o amido já se converteu em açúcar, o que a torna mais facilmente assimilável.
Contrariamente ao que se crê é uma fruta de fácil digestão, indicada especialmente em casos de acidez e úlcera do estômago, como também em certas afecções do coração ou rins, nas quais é indispensável uma cura seca.

A banana possui alto valor nutritivo, equilibra o PH do organismo e é recomendada nos casos de gastrite. Regula os processos digestivos, ajuda a aliviar a síndrome pré-menstrual e protege o coração e os vasos sanguíneos. É utilizada para regular o intestino, o fígado, o estômago e os rins. Auxilia no tratamento das vias respiratórias, principalmente contra doenças como asma, tuberculose e pneumonia.
Uma banana média fornece cerca de um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio e cerca de 100 calorias, sob a forma de frutose e amido, que o corpo transforma em energia. É, por isso mesmo, muito usada pelos atletas que a consideram um anabolizante natural e uma ajuda contra as cãibras e contracções dos músculos. Em champôs, loções tónicas e máscaras remineralizantes, a banana, ajuda a tirar o volume dos cabelos crespos.
A sua polpa, branca e saborosa, é um excelente alimento para crianças e idosos, uma vez que tem um grande poder antirraquítico, e em algumas regiões onde se cultiva, consome-se em vez do pão.

Anona – Propriedades

A anona é uma fruta milagrosa para matar as células cancerígenas . Estudos recentes indicam que esta fruta é 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia.
O interesse desta planta deve-se aos seus fortes efeitos anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuídas muitas mais propriedades, a mais interessante dela é o efeito que produz sobre os tumores. Esta planta é um remédio provado para os cancros de todos os tipos. Há quem afirme que é de grande utilidade em todas as variantes do cancro.
É considerada também como um agente anti-microbial de amplo espectro contra as infecções bacterianas e, por isso, é eficaz contra os parasitas internos e os gusanos, regula a tensão arterial alta e é anti-depressiva, combate a tensão e os distúrbios nervosos.
Estudos científicos provaram que a anona destrói as células malignas em 12 tipos de cancro, incluindo o do cólon, do peito, da próstata, do pulmão e do pâncreas.
Os compostos desta árvore demonstraram actuar 10.000 vezes melhor retardando o crescimento das células de cancro do que o produto Adriamycin, uma droga quimioterapeutica, normalmente usada no mundo.

A CASA DE SONHO

Localização: Loteamento do Carvalhido – Vila Verde.

Características do lote: situa-se numa zona plana, no meio rural e a frente do lote orienta-se para sudoeste.
Área do terreno: 750 m2.
Área de implantação: 250 metros quadrados.
Acessibilidades: Acesso à EN 201 (via rápida)

Estilo arquitectónico: Combinação do estilo Clássico com o Moderno.

É um estilo clássico com influência greco-romana. O seu estilo transmite-nos a ideia de harmonia, beleza, carácter e sobriedade. É caracterizado também pela horizontalidade das suas linhas e a respectiva simetria. O estilo Moderno combina os seus espaços amplos com o conforto e a harmonia do estilo Clássico.

Eficiência térmica: a construção deve obedecer aos mais altos padrões de eficiência energética tendo em conta o isolamento de acordo com as características do clima da região. As caixilharias devem ser de rotura térmica assim como deve ser contemplado com vidros anti-calor. As paredes para o exterior assim como a cobertura da casa serão dotados de material isolante que permita uma temperatura amena e constante dentro da habitação.
Climatização: a moradia deverá ser equipada com um sistema de climatização que terá fontes de energia renováveis tais como, painéis solares para aquecimento de água e um gerador eólico para produção de energia eléctrica.

Janelas de todas as divisões:
Caixilharias das janelas em alumínio, termo lacado com vidros duplos e estores com isolamento térmico no interior.

• Espaços interiores.
a) Cave com garrafeira;
b) Garagem (com acesso directo do exterior e 2 janelas). Pavimento em mosaico cerâmico de pasta homogénea, antiderrapante e grande resistência ao desgaste, na cor cinzento-escuro;
c) Tinta de areia para a pintura das paredes;
c) Rés-do-chão:
• Hall de entrada e Corredor; Pavimentos em mosaico cerâmico de cor preto, corrimão das escadas em ferro, tectos pintados com cal branca.
• Cozinha semi-equipada ampla (sala incluída), com 2 janelas, (Móveis lacados em preto, balcões em granito, lareira em granito com recuperador de calor. Parte da cozinha com pavimento de mosaico cerâmica de cor cinza. Paredes pintadas com tinta biológica de cor branca
• Despensa (Pavimento em mosaico cerâmica de cor cinzento-escuro, tecto pintado com cal branca
• Paredes pintadas com tinta de areia
• 1 Casa de banho com equipamentos sanitários de baixo consumo, tratamento para reaproveitamento das águas, material em cerâmica em cor azul.
• Lavandaria;
• 1 Casa de banho e escadas de acesso ao rés-do-chão;
• Escadas de acesso ao 1º Andar
1º Andar:
• 3 Suites com uma varanda cada, com pavimentos em soalho, paredes pintadas com tinta biológica de cor bege, tectos pintados com tinta biológica de cor branca. Roupeiros em madeira a ocupar uma parede completa.
• Uma sala de lazer muito ampla, com piscina aquecida, ginásio, sala de leitura e escritório.
• Hall de entrada com escadas para acesso ao sótão com pavimentos em mosaico cerâmico de cor preto.
• Corrimão das escadas em ferro.
• Tectos pintados com cal branca.

• Espaços exteriores: Poço (furo) com 100 metros; aerogerador para produção de energia eléctrica, painéis solares para produção de águas quentes, Jardim e algumas árvores de fruto.
• No local passa um riacho que aproveitei para construir um amplo moinho com um bar rústico e uma churrasqueira para os petiscos.
• Portão da garagem seccionado, motorizado, e com comando à distância;

REUNIÃO NO GABINETE DO UTENTE EM INFIAS

No dia 29 de Dezembro pelas 15h00, uma delegação da "COMISSÃO DE UTENTES DA EXTENSÃO DE SAÚDE DE RUÃES", constituida por Amândio Monteiro, Teresa de Jesus e Manuel Rodrigues, foi recebida na Unidade de Saúde de Infias pelo coordenador médico Dr. Aparício Barbosa Silva Braga e pela responsável pelo Gabinete do Utente, Dr.ª Maria Teresa Castro Albuquerque.
Foram abordados diversos problemas, como o funcionamento da referida extensão de Ruães, o pessoal administrativo, a enfermagem, a entrada em vigor da Portaria 1529/08 que define os tempos máximos de resposta garantidos (TMRG)e o principal, a substituição da médica Teresa Sá Pereira.
Relativamente à médica, fomos informados que a mesma não pertence aos quadros de Infias mas sim de Amares, por conseguinte a qualquer momento pode ser chamada para ocupar o seu posto em Amares. Relativamente ao pessoal administrativo, espera-se pela entrada em vigor da citada Portaria para haver alguma mobilidade.
De uma maneira geral estão a estudar a portaria, pois o sistema de saúde está a ser reorganizado para dar uma melhor resposta aos utentes. O Dr. Aparício Braga, sublinhou a importância de as pessoas sempre que os seus direitos de utentes estejam a ser violados usarem o "LIVRO AMARELO", pois só assim se pode aferir o grau de descontentamento que grassa naquela Extensão de Saúde.

QUANDO A LUTA É JUSTA - GANHA-SE

A COMISSÃO CONGRATULA-SE COM O DESFECHO DA SUA LUTA. A Drª TERESA SÁ PEREIRA FOI-SE EMBORA. ISTO DEMONSTRA A JUSTEZA DA LUTA DOS SEUS UTENTES. FOI PENA QUE AS "CHEFIAS" ESTIVESSEM ANOS SURDAS E MUDAS E QUE FOSSE NECESSÁRIO OS SEUS UTENTES SE UNIREM E ENCETAREM UMA LUTA QUE SÓ PODIA TER UM FIM - A VITÓRIA.
ESPERAMOS QUE SEJA RAPIDAMENTE SUBSTITUÍDA.
ESPERAMOS TAMBÉM QUE NÃO METAM O RESTO DO LIXO DEBAIXO DO TAPETE. O CANCRO NÃO FOI COMPLETAMENTE EXTIRPADO.
NÃO PODEMOS DEIXAR DE VERBERAR A POSTURA DA Drª HELENA ALBUQUERQUE QUE PREFERIU ESTALINIZAR O PROBLEMA (VAMOS ENTRAR NUM CICLO ELEITORAL INFERNAL)AO RECEBER OS CINCO PRESIDENTES DE JUNTA (PS) DA ÁREA DE INTERVENÇÃO DA EXTENSÃO DE RUÃES, SABENDO COM CERTEZA QUE SÓ UM É UTENTE DA EXTENSÃO E NUNCA MOSTRANDO DISPONIBILIDADE PARA RECEBER QUEM EFECTIVAMENTE SINALIZOU O PROBLEMA.
ESTA COMISSÃO AGUARDA A AFIXAÇÃO NA EXTENSÃO DE RUÃES DOS TMRG, PARA DAR POR FINDA A SUA INTERVENÇÃO.
MAS ATENÇÃO, NÃO NOS DEMITIREMOS DE USAR PLENAMENTE A NOSSA CIDADANIA.
OS NOSSOS AGRADECIMENTOS A TODOS QUANTOS SE DISPONIBILIZARAM A COLABORARAM NESTA LUTA, E, CONTEM CONNOSCO.

A COMISSÃO DE UTENTES
Zimbro, estimulante sexual natural
Esta característica tinha que a destacar das demais.
O Zimbro faz aumentar o fluxo sanguíneo para os orgãos sexuais e isso vai aumentar a sensibilidade nas mulheres e a erecção nos homens.
Faça um chã com 5/6 bagas ou masque umas bagas e aproveite…
               Zimbro, bagas
O Zimbro encontra-se disseminado um pouco por todo o mundo, especialmente em climas continentais e temperados o seu óleo encontra-se em toda a planta, mas é nas bagas que concentra mais propriedades.
O óleo essencial de zimbro a, é das bagas que se retira o óleo de maior valor terapêutico. O óleo tem  propriedades anti-inflamatórias, anti-reumáticas, anti-microbianas, anti-sépticas dos brônquios, diuréticas, estimulantes. Alguns usos tradicionais incluem o controlo do fluxo digestivo. Há ainda estudos preliminares promissores acerca do combate a doenças cutâneas, tal como o acne. 
                       Tomilho
Sem me querer repetir, mas repetindo, mais uma vez relembro que o tomilho se encontra facilmente em qualquer lugar o que o torna uma solução simples, prática e económica. Também pode ter em vaso, que encontra em qualquer horto perto de si.
É Anti-séptico, anti-pirético, anti-tússico e expectorante, o que o torna excelente para tratar gripes e constipações.
É anti-inflamatório, óptimo para tratar problemas da boca, gengivas e gargantas inflamadas. Cura inclusive o mau hálito.
O tomilho é um antibiótico natural.
E também facilita, a digestão, é um relaxante muscular, é calmante, anti-espasmódico,  combate o stress e a enxaqueca.
Combate ainda a angústia e a depressão. Um banho com um raminho de tomilho é um revigorante físico e mental.
Uma infusão concentrada, 2 colheres de tomilho por lt. de água, alivia as dores menstruais agudas.

AMEIXA 

Comer ameixas funciona muito bem como laxante natural…  Pode também demolhar 6/8 ameixas secas, cerca de 12 horas e pela manhã beber a água e comer as ameixas… ou então,  fica aqui outra ideia… fazer 3 refeições exclusivamente com laranjas… ou então pode ir a uma ervanária e comprar óleo de linhaça, existe em vários formatos, mas já é mais caro. Claro que pode também comer sementes de linhaça fáceis de encontrar nas grandes superfícies, secção produtos biológicos e/ou naturais, podem ser comidas simples, não sabem mal ou incorpora-las em diversos pratos bolos e/ou pão

Beldroega

A Beldroega é usada desde sempre no nosso Alentejo, na culinária, mas tida apenas como uma erva daninha em quase todo o mundo.
A Beldroega tem também bastantes qualidades terapêuticas / medicinais, entre as quais algumas das seguintes que passo a indicar: anti-bacteriana, anti-inflamatória, antipirética, depurativa, diurética, laxante, sudorífera, etc …
Pode ser usada fresca, em saladas, gosto e textura muito agradáveis, ou seca e/ou verde, para chãs / tisanas, os seus principais efeitos terapêuticos são: Depurar o sangue, disenteria, hemorróidas, cistite, cólicas renais, queimaduras, úlceras, inflamação dos olhos, etc…
Estudos  têm revelado que a beldroega é rica fonte de Ómega-3, normalmente só encontrada em tais quantidades, nos peixes, é fundamental na prevenção de enfartes, no controle do colesterol e no fortalecimento do sistema imunológico. O seu extracto aquoso verificou-se também uma acção relaxante muscular.
De salientar que a beldroega se encontra espalhada por todo o mundo, está muito sub-aproveitada, dado as suas imensas qualidades gastronómicas e medicinais.

Pés de cereja

Se gosta de cerejas, sabia que está a deitar fora a parte mais valiosa das cerejas?
A cereja (fruto) é óptimo para combater a gota e o ácido úrico.
Mas, os pés de cereja são um excelente diurético e anti-inflamatório e custa nas ervanárias cerca de 30€ por kg. ( 1.5€/50 gr.).
Mas, não se fica por aí… os seus caroços fazem fabulosas almofadas, pequenas/médias para por no frio ou quente, combatem edemas ou inflamações se frio e dores musculares e/ou articulares se quentes (pôr 2 min. no micro-ondas a 600 watts). Grandes, usadas para dormir são óptimas e servem como massajador do pescoço e nuca (relaxante).







                                CEBOLA


Cortar algumas cebolas ao meio (rodela / horizontal) e colocar em alguns pontos da casa, inclusive dormitórios, especialmente durante o inverno, inibe a contaminação por vírus de propagação aérea  (tipo gripe). Actua também como desinfectante natural e descongestionante.
Se considera o seu cheiro incómodo, pode em conjunto colocar outras ervas aromáticas como a menta (calmante) e/ou alfazema (anti-depressivo) e/ou alecrim (anti-fadiga), está assim, em simultâneo a fazer multi-terapia e a perfumar a sua casa.
A menta, a alfazema e o alecrim, pode usar tanto as suas folhas como óleos essenciais, se pretender um efeito mais rápido basta colocar as folhas ou os óleos num queimador com um pouco de água e libertaram as suas fragrâncias em menos tempo.

                   Orégãos, anti-caspa

Quem pensava que os orégãos só serviam para a culinária desengane-se. Tem uma imensa variedade de qualidades terapeuticas.
Quem, como eu, desespera com caspa persistente, que não há champô que elimine, tem aqui uma boa solução para experimentar.
ferva 30 gr. de folhas de orégão num litro de água, coe e enxague os cabelos limpos.

Batata

Mais uma dica simples de um produto sempre por perto, óptima para tratar queimaduras.
Corte uma rodela de batata e aplique sobre a zona queimada. Também pode ralar um pouco de batata e fazer um cataplasma.
As mesmas formas podem ser usadas também para aliviar a dor de picadas de insectos.
Amassada depois de cozida é óptima para amadurecer furúnculos.

Herpes labial e/ou micoses

Se tem herpes labial corte um dente de alho e passe sobre a zona afectada, faça-o durante a noite por questões de comodidade, de manhã já deverá ver algum efeito.
Se tem pé-de-atleta e/ou outro tipo de micoses, esmague um dente de alho e esfregue as zonas afectadas.
Para tirar o cheiro do alho das mãos, passe por água fria corrente sem esfregar, de seguida esprema para as mãos umas gotas de sumo de limão e esfregue até que seque e volte a passar por água, para além de lhe deixar a pele macia vai ajudar a retirar algum cheiro a alho que ainda persista.

URTIGA… A “Mal amada” ou planta Rainha?

A mal amada urtiga da qual ninguém gosta por ser tão urticante… É afinal uma jóia da natureza.
Já sabia das excelentes qualidades da urtiga como Biopesticida e sabia que lhe eram atribuídas também algumas qualidades medicinais.
Mas o que descobri deixou-me perplexo, afinal a “mal amada” urtiga tem um interminável número de fins terapêuticos dos quais aqui vos deixo parte:
Anemia, Asma, Bexiga; Brônquios, Buco-faringica (infecções); Acido úrico; Ciática Circulação; Cabelo (crescimento, caspa, queda, baços); Cravos; Depuradora do sangue; Diarreia; Diabetes; Digestão; Dores reumáticas; Espinhas Feridas; Gota; Hemorragias; manchas da pele; Próstata; Úlceras, etc.…
Substâncias contidas na urtiga: ácido fórmico, ácidos gordos, carotinoides, clorofila, fitoesterol (beta-sisterol), flavenoides, mucilagem, secretina,taninos,  sais minerais (S, Si, K, Fe, Ca, Na), vitaminas (A, C, B2, B5) e ainda uma substância histaminica que descobri qual.
Não é indicado a: portadores de problemas renais e/ou cardíacos e Gestantes.
NOTA: Aconselha-se o uso de luvas para o seu manuseamento.

 Louro ou Loureiro

O Louro ou Loureiro é mais uma das plantas facilmente encontradas, principalmente e toda a zona mediterrânica.
Todos nós conhecemos as características do louro como erva aromática, largamente difundida na nossa gastronomia.
O que não é tão conhecido do louro são as suas qualidades medicinais, no caso do louro existem diferentes formas de utilizar conforme o fim a que se destina, pelo que, passo a fazer uma breve descrição:
Chã / tisana – anti-séptico, expectorante, desinfectante da boca e faringe, anti-flatulência, aperitivo, digestivo e diurético.
Capaplasma – excelente para aliviar dores musculares, articulares , ósseas, etc…
Óleo do fruto – apenas para uso externo em abcessos, contusões, dores reumáticas, fungicida (pele). Também ajuda a regular a menstruação e aliviar  as dores menstruais.

Anti Gripe

Aqui vai uma dica que cura a gripe numa noite…
Ingredientes: 2 copos de água; 1 limão; 2 dentes de alho esmagados
Coloque ao lume até levantar fervura, quando ferver desligue e deixe amornar. Tomar antes de deitar.
Se o gosto do alho incomoda pode-se adoçar com uma colher de mel.

 Alho, propriedades medicinais

São tantas e tão variadas as propriedades medicinais do alho, que não as vou enunciar pois tornaria este artigo “maçudo” e aborrecido pelo que apenas vou dizer que a grande maioria das suas propriedades se perdem acima dos 60º célsius, pelo que deve ser consumido “cru”.
COMA ALHO… 1 dente por cada 20 kg do seu peso… divididos ao longo do dia. Se não quer ficar com mau hálito engula-os inteiros, mas quando picados ou triturados aumenta bastante o seu poder, pelo que lhe vou deixar umas dicas…
Não o use enquanto cozinha, coloque apenas depois de retirar do lume…
Se não gosta de arrotar a alho, faça molhos…  vai-se misturar melhor com os alimentos e evitar essa má sensação e/ou hálito incomodo… triture com azeite e/ou sumo de limão e/ou vinagre e/ou ervas aromáticas e/ou especiarias… Seja inventivo…
Para peixe, por exemplo, use sumo de 1 Limão ou vinagre, ervas aromáticas e especiarias a gosto, especialmente se for frito, ajuda a dissolver a gordura.
Para carne, pode usar o mesmo preparado do peixe, mas pode também adicionar um pouco de azeite… a imaginação é o limite…
Conselho:
Se usar o azeite para fazer os molhos, conserva-se por muito tempo, pelo que pode fazer em maior quantidade… Pode ainda fazer logo vários molhos e deixar que cada um decida qual o que prefere utilizar, assim será sempre o/a cozinheiro/a perfeito/a, pois os seus pratos vão estar sempre ao gosto de quem os come. E alho marcará sempre presença, de forma mais discreta ou mais intensa…
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ERVAS
HORTALIÇASE
FRUTAS
VIDA SAUDÁVEL
1
                    CAFÉ
O abacate pode substituir a carne, porque contém
gordura e o mesmo valor nutritivo. O abacateiro serve
especialmente aos diabéticos, tanto através da fruta
como das folhas. Às pessoas atacadas por esse mal é
aconselhável um tratamento a base do abacateiro,
durante quinze dias:
Comer em jejum metade de um abacate amassado
Após as refeições tomar um chá de folhas SECAS do
abacateiro, sem açúcar.
Outra indicação das folhas do abacateiro é para a
limpeza do fígado. Se o fígado não vai bem por estar
saturado de gordura e tóxicos, fazer um chá das folhas
SECAS do abacateiro e toma-lo em goles, de hora em
hora, durante todo o dia, repetindo por 15 dias. O
caroço serve como tônico capilar. Em dores de cabeça
aplicar folhas quentes do abacateiro sobre a cabeça, em
compressa. Usar sempre folhas secas pois as verdes
provocam palpitações cardíacas.
ABACAXI - Ananás sativus
O abacaxi, além de ótimo purificador do sangue, é
diurético e ajuda a digestão. Sua indicação notável é no
tratamento das feridas, inflamações, infecções. Em
infecções agudas, consumido em fatias, é um ótimo
parceiro dos antibióticos. Contra tosse catarral, usa-se
duas colheres de suco de abacaxi diluídas em uma
xícara de água quente e uma colher de mel. Beber
bastante quente antes de deitar-se.
ABOBORA - Cucúrbita pepo
Rica em potássio, ferro, fósforo e magnésio, é eficaz
como diurético e para combater a prisão de ventre. Faz-2
se um suco fresco com pedaços grossos de abóbora
madura, colocando-os em um guardanapo e torcendo
para extrair o suco. Adoçar com pouco açúcar e tomar
uma manhã sim e uma não, em jejum por um mês.
ACELGA - Beta vulgaris
Hortaliça indicada para oxigenar o sangue e normalizar
a digestão, além de acalmar os nervos e robustecer o
cérebro. É muito útil para ser ingerida por pessoas
nervosas.
AGRIÃO - Nasturtium officinale
O agrião é tão eficaz que não se deve usa-lo
diariamente, a não ser para tratamento dos brônquios,
durante períodos limitados. A quantidade de ferro, iodo
e vitaminas que contém faz passar para a água em que
é deixada de molho uma boa parte de sua força; por
isso, uma receita para a carência de ferro e para a
depuração do sangue é chamada Água de Agrião:
Em um copo de água na temperatura ambiente
mergulhar folhas de agrião. Cobrir o copo e deixa-lo no
quarto de dormir. De manhã, coar e bebe-la sem
açúcar.
As propriedades terapêuticas do agrião combatem o
raquitismo, o ácido úrico e as doenças do pulmão,
agindo na purificação do fígado e do estomago.Os
fumantes devem fazer uso do agrião, uma vez por
semana, para a desintoxicação do organismo. O seu
suco, adoçado com mel é um excelente xarope para
combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda
sorte de enfermidades catarrais. Usa-se em saladas
para combater a diabetes, e o consumo diário para os
que sofrem de acido úrico.
3
AIPO - Apium graveolens
Essa verdura combate a depressão. Por ser rico em
cloreto de sódio, é ideal para casos de insônia e
perturbações nervosas, podendo entrar no preparo de
saladas, ser bebido como suco ou mesmo mastigando
seus talos. Como alimento é recomendado àqueles que
sofrem de artrite, reumatismo e acido úrico. É também
indicado seu uso externo em frieiras, para tanto,
colocar 100gr de aipo em um litro de água e ferver
lentamente por 20 minutos. Dar um banho muito
quente nos pés ou mãos, uma vez por dia.
ALFACE - Lactuca sativa
Contém várias vitaminas e é uma fonte de ferro e
minerais. Seu poder de limpeza dos intestinos é
fantástico. Fortalece o sistema nervoso e a
musculatura, além de ajudar a digestão. É um grande
calmante para os nervos e combate a insônia mais
recalcitrante.
Um chá para dormir é feito fervendo-se rapidamente
duas folhas de alface fresca em uma medida de uma
xícara de chá de água. Tomar morno na hora de deitar-
se.
É ainda recomendada contra as doenças do coração e
dos rins, seja em forma de chá ou saladas, estas com
pouco azeite, vinagre e sal. Para contusões e inchaços
fazer uma cataplasma fervendo algumas folhas de alface
em pouca água por cinco minutos. Deixar amornar,
untar as folhas com azeite de oliva, estender sobre uma
gaze e aplicar na região atingida. Este mesmo método
pode ser usado para irritações e rubores da pele.
ALHO - Allium sativum
4
O alho purifica o sangue, atua sobre as mucosas do
nariz, da garganta e dos pulmões, desinfeta todo o
organismo, funciona como antibiótico para combater
infecções.
Para o enfraquecimento do organismo, principalmente
nos idosos, consumir durante as refeições um dente de
alho bem amassado com uma cenoura, isso previne
contra doenças mais graves.
Atua na circulação, e para esses problemas, consumir
pão de centeio temperado com alho socado, salsa e
gotas de azeite sendo que será este o primeiro alimento
do dia, repetido por uma semana, descansar 15 dias e
fazer novamente, assim sucessivamente.
O alho cozido, tem uma grande perda de sua eficácia e
cru em grande quantidade irritam os rins.
ALMEIRÃO - Chicorium intybus
Rico em vitamina A e C. Indicado para falta de apetite,
usado cru em saladas ou ligeiramente refogado.
AMEIXA - Prunus domestica
Poderoso laxante. Indicada contra prisão de ventre,
sendo, neste caso, consumida seca.
É rica em potássio, fósforo, cálcio e minerais. Para
problemas do estômago faz-se um licor digestivo de
ameixa: cozinhar em dois litros e meio de vinho branco,
20 ameixas frescas sem casca e sem caroço. Depois de
quinze minutos apagar o fogo, adicionando não mais de
3 gramas de casca de canela e deixar macerar. Após
três dias, filtrar o liquido, adicionar meio quilo de
açúcar e colocar no fogo, deixando ferver por alguns
minutos. Esperar esfriar totalmente e adicionar meio
litro de álcool a 90 graus e colocar em uma ou duas
garrafas. Tomar um cálice após as refeições.
5
ASPARGO - Asparagus officinalis
O aspargo deve ser ingerido ao natural, já que quando
cozido pode irritar os rins, tornando contrário o seu
efeito de limpa-los. É indicado nas doenças do fígado,
do baço e estômago. Nos problemas do coração combate
a hipertrofia e acalma as palpitações. Para o coração se
faz uma decocção fervendo 50gr de raízes de aspargo
em um litro de água, deixando em repouso até esfriar.
Tomar três cálices por dia, entre as refeições principais
sem adoçar. Ainda pode ser usado em regimes de
emagrecimento fervendo em três quartos de litro de
água, 40gr de raízes de aspargo. Bebe-se pela manhã
em jejum e durante todo o dia. Esta mesma decocção
pode ser administrada a pessoas nervosas e excitáveis.
AVEIA - Avena sativa
Fonte natural de vitaminas, proteínas e sais minerais,
contendo muitas calorias. Usada em flocos ou farinha,
adapta-se aos organismos delicados, garantindo um
bom funcionamento dos intestinos preguiçosos. É
também anti-hemorróidas, sua ingestão tem a virtude
de reduzir o teor de gorduras e de açúcar do sangue,
auxiliando nas arterioscleroses e no diabetes. Contra
acido úrico ferver um punhado de palha de aveia
triturada em um litro de água, coar e beber durante o
dia.
AZEITONA - Olea europaea
Uma curiosidade sobre a oliveira. Conta-se que Atenas,
a deusa grega da sabedoria, fez nascer de uma lança a
oliveira; os frutos dessa árvore, além de alimentarem o
homem, produziriam um óleo para temperar sua
comida, fortalecer seu corpo, curar as suas feridas e
iluminar sua noite.
6
A azeitona tem grande teor de gordura e sais minerais,
devendo ser consumida com cautela.
BANANA - Musa paradisiaca
Bastante nutritiva e regulariza as funções do intestino.
O suco da banana São Tomé é particularmente indicado
contra a diarréia. Emprega-se o suco das flores nas
afecções do peito. Do tronco se extrai a seiva que é
indicada para a laringite, as aftas, tônico capilar e soro
antiofídico.
BATATA - Solanum tuberosum
Rica em carboidratos e vitaminas. Usada crua, tem
aplicação para combater dores de cabeça (colocadas em
rodelas sobre a testa) e contra irritações da pele. A
batata-baroa é bastante indicada para quem sofre de
doenças renais. Para eritemas ou queimaduras solares,
se faz uma compressa com batata ralada que é trocada
três vezes ao dia. O suco feito com batata é excelente
remédio para ulceras do estômago e do duodeno, desde
que tomado em pequenas doses, pois o seu uso
exagerado pode provocar sintomas de intoxicação. A
água do cozimento da batata serve para prevenir e
combater a gota.
BRÓCOLIS - Brassica oleracea
Rico em vitamina C, fósforo, potássio e enxofre. É
melhor consumi-lo em saladas cruas para aproveitar
todo o seu valor nutritivo. É um ótimo alimento para
dietas de emagrecimento, já que produz uma limpeza
geral do organismo e elimina gorduras.
7
É contra indicado para pessoas nervosas e insones,
adoçado com mel serve de remédio para a angina do
peito. É um excitante do sistema nervoso, dos
músculos, cérebro, rins e coração. É usado para lavar
ulcerações das pernas. Facilita a digestão.

CAMOMILA - Matricaria chamomilla 
Indicado para cólicas de crianças, feito chá. É também
calmante, antiespasmódico e sonífero, devendo ser feito
o chá na hora de tomar.
Indicado para dores reumáticas, neste caso usa-se as
flores secas que são cozidas em banho-maria no óleo;
após     duas horas de cozimento, côa-se, e depois de frio
massaje-se com esse óleo as regiões doloridas. Usa-se
o chá também para combater dores abdominais, cólicas
intestinais com gases, cistite, inflamações bucais,
conjuntivites.

CANELA - Cinnamomum zeylanicum 
Em doces, não se discute, é um óptimo tempero. Suas
propriedades medicinais são no combate a anemia, para
isso tomar um chá da casca de canela quatro vezes ao
dia. Recomendada também para catarro nos brônquios.
É indicada na atonia gástrica (fraqueza do estômago),
como tintura: colocar 50gr de casca de canela em um
quarto de litro de álcool a 60 graus. Depois de 24 horas
filtrar o liquido e côa-lo em uma garrafa, consumindo-o
em colheres antes das refeições.

  CEBOLA - Allium cepa 
Deve ser sempre ingerida crua, já que cozida perde suas propriedades. Combate vermes intestinais, infecções e resfriados. O consumo diário de cebola previne doenças.
cardíacas como também impede o desenvolvimento das
já existentes.

CENOURA - Daucus carota 
Para a vista, já que é rica em vitamina A. Actua também
como purificadora do fígado e fortifica o organismo.
Para casos de digestão difícil, usa-se ferver uma pitada
de sementes de cenoura em um cálice de água e beber
após as refeições. (Neste caso as sementes precisam ser
retiradas do pé, visto que as destinadas a plantio
possuem agrotóxicos prejudiciais). Para rouquidão,
cozinhar 100 gr de cenoura, esmagando e misturando
com a água do cozimento, adoçar com mel e beber bem
quente.
CEREJA - Prunus cerasus
Outro purificador do organismo que actua
principalmente nos rins e no fígado. Como ela possui
açucares e minerais, é usada para a confecção de
xaropes para a tosse.
Usada em casos de artrite e gota, para tal, ferve-se 30gr
de pedúnculos secos em um litro de água, filtrar e
adoçar levemente, bebendo um cálice durante o dia.
Como reconstituinte do organismo, cozinha-se cerejas
frescas ou secas (não em conserva) em tanto vinho
quanto necessário para cobri-las. Bebe-se bem adoçado.

CEVADA - Hordeum vulgare 
Diurética, Tónica e digestiva. Usada em pó é um óptimo
substituto para o café, principalmente para pessoas
nervosas e insones. Para as infecções na garganta ferver
70gr de cevada em um litro de água, por 20 minutos.
Quando morno, filtrar o liquido, adoçar com uma

colherinha de mel, misturando bem. Fazer gargarejos
durante o dia.
Para inflamações do intestino, colite, ferver em um litro
e meio de água por dez minutos três punhados de
cevada lavada. Filtrar o liquido quando frio, adoçar com
mel e beber em xícaras.

CHICORIA - Chicorium intybus 
Deve-se usa-la somente em sucos e saladas. Como a
cenoura, é indicada para problemas oculares. Actua
também na circulação. A ingestão de três copos de suco
de chicória durante o dia, evita muitos males da
circulação. Aqui também podemos usar o pão de
centeio. Um óptimo alimento para normalizar a
circulação é uma salada de chicória com pão de centeio.
Como diurético, pode ser usada em infusão: em uma
xícara de água fervente colocar 5gr de raiz de chicória.
Coar e beber durante o dia.

CHUCHU - Sechium edule 
Indicado para combate a hipertensão. Ingerir o chuchu
como parte importante da refeição e tomar o chá
diariamente, regulariza a pressão alta.

COCO - Cocos nucifera 
A água de coco, é reguladora do coração. Contém
vitaminas, sais minerais e potássio. Seus efeitos são
notados na pele e a ingestão diária elimina cálculos
renais e normaliza o funcionamento dos rins. Combate
ainda a icterícia, irritações gastrintestinais, doenças do
peito, inflamações dos olhos, vômitos na gravidez, e
ainda atua na eliminação de vermes intestinais.

COENTRO - Coriandrum sativum
Indicado como calmante. O chá de coentro deve ser feito
com toda a planta, folhas, talos e raiz, depois de bem
lavados.
Como estimulante do estômago e fígado verter uma
xícara de água fervente em 5gr de frutos de coentro
secos, filtrar, adoçar e tomar após as refeições.

COUVE - Brassica oleracea
Hortaliça que contem enxofre e acredita-se que cura até
as doenças ocultas. Alem do enxofre contém iodo,
arsénico, magnésio, potássio e cálcio e vitaminas.
Na Roma Antiga, aconselhava-se que para possuir uma
saúde invejável, a simples ingestão de muita couve era
suficiente.
O suco de couve, adoçado com mel, bebido diariamente
durante três meses, antes do almoço, é eficaz para
combater a gota (ácido úrico), a bronquite e a má
circulação. O mesmo suco, sem ser adoçado, em
aplicações tópicas cura ulcerações, misturado com água
morna é recomendado contra cólicas de crianças. O
consumo da couve ainda depura o sangue, atua contra
a hipertensão e é uma defesa para o organismo contra o
câncer.
Em casos de úlceras varicosas fazer uma compressa:
depois de eliminar a nervura mais grossa de uma folha
de couve, lava-la muito bem em água corrente e coloca-
la em uma solução de ácido bórico (encontrado em
farmácias) deixando macerar por três horas. Aplicar a
folha, estendida numa gaze, sobre a ferida limpa e
enfaixar. Renovar a noite e pela manhã.
Úlceras internas no estômago ou duodeno podem ser
controladas e até curadas com a ingestão do sumo de
couve feito com 200gr dos bordos e dos talos da couve
espremidos. O líquido deverá ser ingerido em jejum
todos os dias, em pequenos goles.

ESPINAFRE - Spinacia oleracea
Riquíssimo em vitaminas A, B, C e H, contém ainda
potássio, sódio, cálcio, magnésio e ferro.
É indicado para pessoas com tendência a hemorragias,
diabéticos, nervosos, portadores de vermes intestinais e
doenças da vista, o espinafre deve ser comido cru, em
saladas ou bebido em forma de suco.
        FIGO - Fícus carica
É um laxativo natural, combate a prisão de ventre e
substitui muito bem os purgativos destinados a
crianças.
Tem efeitos benéficos em casos de bronquite, gripe,
resfriado e tosse, para esses casos, cortar em pedaços

    Emagrecer, piri-piri

O Piri-piri é um eterno incompreendido. Apesar de todos os benefícios que traz  nossa á saúde, ainda tem a fama de “mal amado”.
Se  pensa duas vezes antes de apimentar seus pratos, saiba que, o piri-piri antioxidante, bactericida e descongestionante. Controla a  hipertensão, alivia enxaquecas e protegem contra o cancro. Já lhe chega?
Mas não fica por aqui… o piri-piri ajuda a emagrecer! A substância que dá o picante queima calorias. Um estudo realizado no Canadá, o piri-piri aumenta a temperatura do corpo, acelerando o metabolismo. Com isso, o organismo derrete o excesso de gorduras.
Por que piri-piri emagrece?
Graças a uma substância chamada capsaicina, o piri-piri é considerada um alimento termogénico. Isso quer dizer que ele obriga o corpo a gastar energia durante o processo digestivo. “Ele aumenta o gasto calórico e, assim, ajuda a emagrecer”.

Pensamento do dia 09 de abril

"Quem conhece a sua ignorância revela a mais profunda sapiência. Quem ignora a sua ignorância vive na mais profunda ilusão"
Lao-Tsé

O que é a luz

Por que, como provou Young, um feixe de luz irradia para fora? O que realmente está acontecendo? Para se entender melhor as ondas de luz é melhor começarmos a discutir sobre um tipo mais familiar de onda: aquela que vemos na água. O ponto-chave que deve ser mantido na memória é que a onda de água não é feita de água, mas sim de energia viajando pela água. Se uma onda se move da esquerda para a direita, não significa que a água do lado esquerdo está se movendo para o lado direito. Na verdade, a água ficou onde estava, o que se moveu foi a onda. Quando você movimenta a sua mão numa banheira cheia, você faz uma onda porque está colocando a sua energia na água. A energia viaja pela água na forma de onda. Todas as ondas são energias viajantes e elas normalmente estão se movendo por meio de algo, como a água. Veja o diagrama de uma onda de água na Figura 1. Uma onda de água consiste de moléculas que vibram para cima e para baixo, em certos ângulos, na direção do movimento da onda. Este tipo de onda é chamado de onda transversal.
As ondas de luz são um pouco mais complicadas e não precisam de um meio para se deslocarem, pois elas podem viajar no vácuo. Uma onda de luz consiste de energia na forma de campos elétricos e magnéticos. Os campos vibram perpendicularmente à direção do movimento da onda e perpendiculares uns aos outros. Devido ao fato da luz ter tanto um campo elétrico quanto magnético, também é chamada de radiação eletromagnética.


Figura 1
As ondas de luz têm muitos tamanhos. O tamanho de uma onda é medido como o seu comprimento de onda, que é a distância entre dois pontos correspondentes em ondas sucessivas, normalmente entre picos ou canais (Figura 1). O comprimento das ondas que podemos ver varia de 400 a 700 bilionésimos de metro, mas a variação total do comprimento das ondas inclusas na definição da radiação eletromagnética se estende de 1 bilionésimo de metro, em raios-gama, até centímetros e metros, em ondas de rádio. A luz é uma pequena parte do espectro.

Sumo de melancia com gengibre

Ingredientes:. 4 copos de cubos de melancia, sem casca e sem sementes
. Sumo de 1 limão grande
. 1 colher de café de gengibre branco em pó (para acelerar o metabolismo e eliminar liquidos e possiveis gorduritas)


*** Opcional:

Quem quiser pode acrescentar 1 copo de água mineral gelada e pode adoçar, eu faço com água e sem água e fica sempre Fenomenal.

Juntar tudo no liquidificador e servir de imediato com bastante gelo.
Relativamente ao acordo com a Troyka, José Sócrates esqueceu-se de informar os portugueses um dado muito importante. Quanto vamos pagar pelos 78 mil milhões de euros de que o país vai “beneficiar”?.
que segundo declarações de Joaquín Almunia, comissário europeu da Economia será acima dos 5%. 

Conhecido este valor – que José Sócrates, invocando que ainda não foi aprovado pelo ECOFIN, continua a classificar de não oficial – e ainda a informação em tempos adiantada por Poul Thomsen, o director do FMI responsável pela missão de resgate a Portugal, de que a taxa aquele organismo aplicaria variaria entre 3,25% e 4,25%[1], conforme o prazo, fácil se torna concluir quanto a famigerada ajuda financeira custará ao país, ou seja aos bolsos dos contribuintes, só em juros qualquer coisa como 29,5 mil milhões de euros ao longo dos treze anos que durará o empréstimo.

Cientes de que os prestamistas verão o capital emprestado aumentado em quase 40%, poderá restar qualquer tipo de dúvida sobre a qualidade da “ajuda”?


Mas para que não fiquem dúvidas eis em detalhe os passos dos cálculos que realizei: o desconhecimento de todos os pormenores do financiamento, nomeadamente os montantes e os prazos “negociados”, implica o recurso de algumas simplificações pelo que tomei como prazo médio do financiamento um período de sete anos (um pouco mais de metade do prazo total anunciado por Poul Thomsen: «Há um período de carência de três anos e depois há um período de devolução de cerca de 10 anos. No total são 13 anos»[2]) e taxas médias de 5,7%[3] para os 2/3 financiados pelo FEEF e BCE (o montante é um dado certo) e de 3,75% (média simples dos limites máximo e mínimo anunciados pelo FMI: 3,25% e 4,25%, respectivamente). Da aplicação das taxas de 5,7% e de 3,75% aos montantes financiados resulta um encargo anual de quase 4 mil milhões de euros, número que multiplicado pelos 7,5 anos de duração média do financiamento resulta nos 29,5 mil milhões de euros já referidos.

Este é o preço a pagar pelos bons amigos que temos... e dos quais não nos veremos livres se no próximo dia 5 de junho voltarmos a votar em qualquer um dos três partidos (PS, PSD e CDS) que apressada e alegremente se prontificaram a tão generosamente remunerarem os nossos “salvadores”[4], que, recordo, são nem mais nem menos que os mesmos agentes (bancos, seguradoras e fundos de investimento) que depois de se financiarem à taxa de 1% (agora 1,25%) junto do BCE, de alavancarem esse financiamento (vejam o funcionamento do mecanismo no “post” «TENHAM FÉ... MAS PREPAREM-SE PARA O PIOR») e de financiarem os estados a taxas francamente superiores, ainda se lançam em manobras especulativas contra as dívidas desses mesmos estados.

Pensamento do dia

"Um coração alegre faz tanto bem quanto os remédios."
Provérbio japonês

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Vitaminas





Além de nos aprofundar nas vitaminas favoritas, como a vitamina C, falaremos das menos valorizadas, ainda que igualmente importantes, como o ácido fólico e a biotina

Dê ao seu corpo o combustível de que ele precisa e as armas para combater as doenças!

Para conhecer cada vitamina, veja:
  • A vitamina A exerce um papel importante na visão. Saiba como ela nos ajuda a ver, mesmo no escuro.
  • A vitamina B1, ou tiamina, é uma das vitaminas essenciais adicionadas aos alimentos "enriquecidos".
  • A vitamina B2, ou riboflavina, trabalha em conjunto com as outras vitaminas do complexo B para metabolizar os carboidratos, gorduras e proteínas.
  • A vitamina B3, ou niacina, age como uma coenzima, auxiliando outras substâncias na transformação do alimento em energia.
  • A vitamina B5, ou ácido pantotênico, pode ser encontrada em todas as células vivas e em todos os alimentos.
  • A vitamina B6 é, na verdade, um grupo de três substâncias: piridoxina, piridoxamina e piridoxal, que metabolizam a proteína e os aminoácidos.
  • A vitamina B12, também chamada de cianocobalamina ou cobalamina, é essencial porque auxilia o ácido fólico na formação do DNA e RNA.
  • A vitamina C, ou ácido ascórbico, é boa não apenas para aliviar o resfriado.
  • A vitamina D é necessária para evitar o raquitismo, mas a exposição ao sol faz seu corpo produzir o seu próprio suprimento de vitamina D.
  • A vitamina E é um antioxidante, que mantém o sangue limpo.
  • A vitamina K é importante para que o seu sangue coagule correctamente.
  • Felizmente, a vitamina C é abundante em muitas fontes de alimentos;

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Remédios da Medicina Popular

01. Quiabo (sementes) – Torra-se e mistura-se no café. É remédio para tosse.
03. Coentro (sementes) – Para gripe, constipação e resfriado.

05. Erva doce (sementes) – Usam-se como chá, infusão. Usado parador de barriga. (A erva-doce, que faz um chá muito agradável, é excelente para os gases)

06. Flor de sabugo (Sabugueiro) – Usam-se as flores para fazer chá e também na cachaça. Serve para gripe. (Também é aconselhado para asma e alergias, uma vez que estimula a supra-renal)
07. Sabugueiro (sementes) – Misturado com viola e sene, faz-se chá contra a gripe e tosse.
08. Flor de sabugueiro – Pisada e posta no vinho branco, é “bom para avivar avoz”.

10. Girassol (sementes) – Torra-se e faz café. Serve para “ar do tempo”. Serve para epilepsia, quando se tem ataque pela primeira vez.

12. Baunilha (fava) – Torra-se e faz chá. Serve para quem sofre do coração e febre.

16. Sene – Faz-se chá. Serve para regra de mulher (menstruação) que está “faltando”. (muito usado para prisão de ventre)

18. Mostarda – Faz-se chá. Usado para “ar do tempo” e como purgante. (A tintura de mostarda é óptima para baixar a febre. Esfrega-se nas costas, sobre a espinha)

19. Pau-brasil – Faz-se chá ou toma-se com cachaça. Usado para quando “faltam os tempos” (as regras menstruais).

21. Sabão de Alcatrão – Para coceiras e tirar fedor do sovaco.

23. Alcaçuz (cipó “do céu”, raiz) – Faz-se chá. Usado para tosse.

26. Alecrim de tabuleiro (galhos e folhas) – Usado para febres, bronquites, defumador de casa e das pessoas, “mau olhado”.

27. Pedra hume – Usa-se no banho, para “arrochar as carnes”, apertar mais a vagina para as relações sexuais.
28. Anil (pedra) – Para clarear a roupa e também para curar rabugem de cachorro. (Dá-se no pirão).

29. Alfazema – Faz-se chá. Serve para desinfectar quando a criança nasce e também é usado para dores de barriga pós-parto. Usado para a mulher que quebra resguardo, menstruação, falta de regras, dor de dentes. Para curar dor de dente mistura-se com fumo de cigarro ou coloca-se no cachimbo.
30. Pixilinga (consertado-misturado) – Purgante “consertado” com óleo de rícino e noz moscada.

32. Estrela do mar – Torra-se no fogo, mói-se e põe aquele pó n’água morna e bebe-se. Serve para curar tosse brava e puxado de peito. É bom também para “desmantelo de mulher”.

34. Linhaça (sementes) – Pisa-se e faz-se chá. Serve para curar quem está com a “obra empitada”, prisão de ventre “dores caseiras”.
37. Endo – Torra-se e faz-se chá. Usado para congestão.
38. Azeite dendê – Usado para “mal do monte” um vermelhão que dá na pessoa. Passa-se em cima das perebas.

40. Eucaliptos – Faz-se chá das folhas. Usado para febre. (misturando uma colher de sopa de vinagre em meia chávena de chá de eucalipto, bem forte, obtém-se um excelente remédio para a dor de dentes. Bochechando demoradamente a dor passa de imediato. Não beber, porque o excesso de eucaliptol pode provocar intoxicação)
42. Marmeleiro branco – Faz-se chá. Usado para o sangue, feridas e afinar o sangue.

44. Folha de louro – Usada para inchação. (Dizem que é “remédio santo”, em chá, para a diarreia. Faz parar de imediato)

45. Goma de batata – Põe-se no vinho branco. Usada para calor e sífilis.

47. Tintura de eucalipto – Cheirar para dor de cabeça.

48. Enxofre – Usado para curar coceira e sarna.


Nota: A tintura pode ser preparada com álcool etílico ou com qualquer bebida alcoólica (cachaça, rum, aguardente, brandy, vinho, etc.) também se pode usar mistura de álcool e água). Colocam-se as plantas (folhas, frutos, sementes ou raízes…) num frasco e cobre-se com álcool, com a bebida, ou com a mistura de álcool e água.

Benefícios da Couve Roxa

É sabido que se podem tratar muitas doenças e maleitas apenas com a alimentação; sabendo comer.

Hoje vou sugerir-vos um “acompanhamento” barato e excelente para a saúde.

Comprar uma couve roxo fresca e prepará-la (lavar e cortar) como para salada. Temperar com algum sal, azeite e bastante vinagre. O Vinagre deve ser suficiente para ajudar a conservar e a manter a cor (evitar a oxidação), mas não em demasia a ponto de prejudicar o sabor.
Para que a couve não seque, mantendo-se “viva” e estaladiça, pode-se escaldar com um fio de água a ferver, equivalente a uma chávena de café… Isso permite reduzir a quantidade de vinagre e não deixa secar.
O que não utilizar de imediato pode guardar num boião fechado, no frigorífico. Conserva-se muitos dias sem qualquer problema. Guardar sem escorrer; isto é: com todo o "molho" (o líquido) resultante da preparação.
Depois é só retirar a quantidade necessária para acompanhar cada refeição ou para misturar nas saladas frescas.
Acompanha qualquer prato dando um toque, saudável, de requinte podendo, inclusive, ser aquecida...
Também pode juntar à sopa, na hora de servir.

Benefícios da couve roxa:

Propriedades: antianémica, antidiarréica, antiescorbútica, cicatrizante, depurativa, diurética, emoliente, hipoglicemiante. Descongestionante, vermífuga

Hieronymus Bock, célebre médico alemão do Renascimento, considerava a couve-roxa como um cicatrizante
Porém, o cepticismo do século XIX relegou a couve às cozinhas, tornando-a, quando muito, um remédio caseiro. Parece, no entanto, que a sua função medicinal não terminou, pois os fitoterapeutas actuais reconhecem nela a maioria das propriedades que os antigos já lhe atribuíam.
Pelo que se sabe da composição química da couve, não é possível explicar exactamente a sua actividade terapêutica.
Além de cerca de 92% de água, a couve contém, como a maioria das crucíferas hortícolas, pequena quantidade de uma essência sulfurada, 1 a 4% de protídeos, 5 a 7% de glicídios, entre os quais mucilagens, 0,3% de lipídeos, minerais, como fósforo, cálcio, iodo, etc, pequenas quantidades de provitamina A e vitamina B; e grande quantidade de vitamina C (0,05 a 0,08%).
As suas inumeráveis propriedades e a sua actividade anti escorbútica são há muito conhecidas: devido ao uso da couve fermentada nos navios, finalmente foi possível vencer o “escorbuto marinho”. É importante salientar que a variedade mais benéfica é a couve roxa consumida crua ou, em caso de intolerância, cozida.
Em obra recente, um médico francês atribuiu-lhe cerca de 80 aplicações distintas.

Recomendações para Grávidas II

Plantas que não devem ser usadas por grávidas

PLANTAS NA CULINÁRIA

Há várias plantas perigosas e com potencial toxidade para grávidas. Porque podem provocar:

- Deformação do Feto;

- Danos no fígado do feto (hepatotoxicidade);

- Aborto (forte acção sobre o útero, fazendo menstruar);

- malformação (teratogenia), parto prematuro e PIG (Pequeno para Idade Gestacional, crianças que nascem com pouco peso)

- afectam o sistema nervoso central com consequências imprevisíveis...

DEFORMAÇÃO (teratogenia) DO FETO

A quina verdadeira (Cinchona calisaya), de cuja se extrai o alcalóide designado “quinino”, usado na água tónica e também como preventivo do paludismo (maleita), nas zonas tropicais, é referida como sendo uma planta “teratogénica” (provoca malformação do feto).

DANOS NO FÍGADO DO FETO (Hepatotoxicidade)

O confrei (Symphytum officinale) é referenciado como causador venooclusão no fígado da mãe e do feto, devido à acção dos seus alcalóides pirrolizídicos, substância que tem esta propriedade tóxica, reconhecida pela ciência.

ABORTO, MENSTRUAÇÃO

Plantas, de uso comum, que podem provocar aborto por agirem sobre o útero. Têm propriedades emenagogas (emeno = menstruação; agogôs = o que conduz a); isto é: provocam a menstruação.

Alguns exemplos de plantas referenciadas como tendo estas características:

Calêndula (Calendula officinalis);

Canela (Cinnamonium verum) (Também causa PIG);

Funcho (foeniculum vulgare);

Linhaça (linum usitatissimum);

Menta (Mentha piperita);

Alecrim (Rosmarinus officinalis);

Salva, ou Sálvia (Salvia officinalis);

Noz-moscada (Myristica bicuhyba S.).



MALFORMAÇÃO, PARTO PREMATURO e PIG

Exemplos de plantas, DE USO COMUM, referenciadas como causadoras de parto prematuro, malformação e peso baixo ao nascer (PIG).

O guaraná (Paullinia cupana) e a erva mate (Ilex paraguayensis) são dois exemplos deste tipo de plantas.

A Erva Mate é muito usada no sul do Brasil; é a erva que os sulistas usam para fazer o chimarrão.

Muitas das plantas usadas como condimento, na culinária, possuem óleos essenciais voláteis que atingem, facilmente, o sistema nervoso central. Podem também ter potencial para estimular a contração uterina e, consequentemente, causar aborto ou parto prematuro.

As Plantas que agem sobre o sistema nervoso central (SNC) podem comprometer o desenvolvimento, a capacidade motora, ou causar outros problemas.

O poejo (Mentha pulegium) é um exemplo de planta referenciada como causadora de aborto, hepatotóxica e neurotóxica.

Porém, todas as plantas a seguir mencionadas são referenciadas como tendo capacidade para agir sobre SNC:

Alecrim – Rosmarinus officinalis;

Tomilho – Thymus vulgaris;

Salva, ou Sálvia – Salvia officinalis;

Orégãos, oregano – Origanum vulgare;

Menta – Mentha piperita;

Manjericão – Ocimum spp.

Estas plantas são, apenas, alguns exemplos e não pretendem ser uma listagem exaustiva, podendo haver outras com os mesmos efeitos.

Algumas regras de ouro a seguir, na gravidez:

Não use plantas medicinais (ou outros medicamentos) que não conheça bem e de cujas não saiba os efeitos. Em qualquer caso, se usar, use em quantidades ínfimas e esporadicamente. Isto vale também para os condimentos usados na cozinha (plantas usadas para temperar).

Se costuma usar condimentos, na cozinha, altere os seus hábitos e habitue-se a comer, regularmente, alimentos cozidos ou grelhados, SEM TEMPEROS (sem condimentos).

ALOÉ (BABOSA) UMA PLANTA MEDICINAL















 Em cima: foto das folhas das 3 espécies de Aloé (babosa), apresentadas aqui,














 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fotos acima (2): Babosa ou Aloé Vera 
(barbadensis) em vaso


São muitas as virtudes que se atribuem ao Aloé, ou Babosa. É uma das plantas com maior fama e utilização, como Remédio Caseiro, como produto natural manufacturado, e tem uma infinidade de aplicações, que incluem: tratamentos internos, da pele, do cabelo, etc.


A planta é comum, fácil de obter e de preparar para ser usada.
Para alguns usos nem necessita de preparação.


Há quem tenha sempre à mão, em vaso, porque é recurso, barato e eficiente, para muitos problemas e acidentes, como queimaduras, por exemplo.

 É, sem sombra de dúvidas, a melhor e mais eficiente.
Para usar internamente, corto um pedaço da folha, com cerca de 8 a 10 cm de comprimento, tiro os espinhos, junto sumo de maçã e trituro. Também se pode juntar maçã e água e triturar.
Se me queimo, corto um pedaço da folha do Aloé, abro ao meio e coloco sobre a queimadura uma parte deixando a outra no frigorífico (geladeira), para substituir uma pela outra logo que começa a aquecer.
Também costumo abrir a folha do Aloé ao meio, retiro a maioria da polpa para o sumo e coloco a casca debaixo dos pés, dentro de uma meia. Remove os calos, incluindo os calos moles, internos, se usada com insistência (durante vários dias); mas também se sente o efeito internamente.
Convém conhecer a planta, saber distingui-la porque, tal como acontece com muitas outras plantas, há uma infinidade de espécies que respondem pelo mesmo nome, em regiões (ou fontes de informação) diferentes; e também há uma infinidade de nomes para uma mesma planta (ou família de plantas com propriedades semelhantes), conforme as diferentes regiões, países (estou a pensar no Brasil), etc.

Também existe uma infinidade de produtos, no mercado, alguns deles caríssimos, preparados à base de Aloé.

Noutra altura espero poder complementar este texto com alguns dos usos mais comuns e benefícios do Aloé.

O Aloé das fotos em cima, Aloé Vera, tem folhas que, quando desenvolvidas, tem comprimentos que variam entre 45 cm e 55 cm ou mais.














Um Aloé Arborencens (em vaso), foto em cima.


Em baixo o mesmo aloé, babosa, mas num jardim público
















A seguir, ainda o mesmo aloé, com as suas características flores de inverno, no parque de Monsanto. São plantas antigas que atingem mais de 1,5 metros de altura e com folhas enormes (relativamente a esta espécie).











Este aloé também é usado para tratamentos. No caso da planta em vaso, as suas folhas (desenvolvidas) têm comprimentos que variam entre os 25 e os 35 cm; nos parques ou jardins as folhas são bem maiores.



Mais uma espécie de Aloé (foto abaixo). As folhas têm comprimentos de, até, 10 cm (entre 7 e 10 cm) e também pode ser usado medicinalmente.

















Na primeira foto deste texto apresentam-se as 3 folhas destas diferentes espécies de aloé, para se perceber bem as diferenças entre elas.